Valik elegantsetest suupistetest, mis on valmistatud Kanaari saarte parimatest kohalikest toorainetest, ühendades loovuse, peened tehnikad ja unustamatud maitsed. 1. Krõbe kartulikoonus valge seenekreemi ja tuunikalaviiludega. 2. Seesamiga krevetiröstsai magusa mango- ja granadillikastmega. 3. Atlandi tuunikalatartar krõbedate sellerikrõpsudega. 4. Värskendav tsitrusemagustoit.

Atlandi ookeanist ja Kanaari saarte hooajasaadustest inspireeritud kulinaarne elamus 1. Hooajaline salat Atlandi tsitrusviljade ja kohalike mereandidega. 2. Avokaadogrillröst saiaga, tomati ja maheda toorjuustu määrdega. Pearoog (valige üks): 3. Värske Atlandi kala, mida serveeritakse koduste kartulite, kirsstomatisalati ning küüslaugu- ja ürdikastmega. 3. Kanaari veiselihaburger traditsioonilise mojo kastme ja koduste friikartulitega. Magustoit: • Värskendav tsitruseline magustoit

Gastronoomiline teekond Atlandi ookeani ja Kanaari saarte maitsete maailma, kus kohalikud toorained kohtuvad kaasaegsete peene köögi tehnikatega. 1. Pruunistatud kammkarbid trühvlikreemi ja brunoise-viilutatud köögiviljadega. 2. Seesamikattega krevetiröstsai magusa mango- ja granadillikastmega. 3. Homaar suvikõrvitsarulliga ja kreemja homaarisuppi. 4. Sidrunitort värskendava tsitrusjäätisega.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.