Traditsioon ja loovus – peakokk Michele Rispoli
Minu köök on traditsioon ja loominguline vaim, see peegeldab aastatepikkust kogemust ja tehnikat, mille olen omandanud tärnirestoranides ja luksushotellides. Pakun autentset toidu- ja veinielamust sinu kodus!
Masintõlgitud
Kokk linnas Other (International)
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Traditsiooniline pasta
See menüü sisaldab Napoli kulinaaria traditsiooniliste esikursuste degusteerimist viies käigus:
1. pasta kartuli ja provola juustuga;
2. spaghetti alla Nerano;
3. spaghetti allo scarpariello;
75 € 75 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 150 €
Materia dell'Orto
„MATERIA DELL'ORTO“ on lihtne, kuid rafineeritud teekond, mis jutustab aia lugu tehnika ja austuse kaudu, tõstes esile tooraine. Menüü, mis ei püüa muljet avaldada, kuid jätab maitseelamuse. EELROOG: Caprese salat aiataimedest; ESIMENE KURSUS: Spaghetti alla Nerano; PÕHIKURSUS: köögiviljadega täidetud paprika, kreem ja aromaatne leivapuru;
MAGUSTOIT: šokolaadi-caprese vanillijäätisega.
150 € 150 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 300 €
Mullamaterjal
„MATERIA DI TERRA“ See on lihtne, kuid rafineeritud teekond, mis jutustab maast tehnika ja austuse kaudu, tõstes esile tooraine. Menüü, mis ei otsi efekte, kuid jätab maitsele jälje. EELROOG: montanara Genovese raguga; ESIMENE ROOG: paccheri Neapoli raguga; PEAROOG: kana ülakints Scarpariello moodi;
MAGUSTOIT: rummiga Napoli babà.
200 € 200 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 400 €
Materia di Mare
„MATERIA DI MARE“ on lihtne, kuid rafineeritud teekond, mis jutustab mere lugu tehnika ja austuse kaudu, tõstes esile tooraine. Menüü, mis ei püüa muljet avaldada, kuid jätab maitseelamuse. EELROA: Luciana stiilis kaheksajalg majoneesi ja maitsestatud riivsaiaga; ESIMENE KURSUS: linguine merekarpide, sidruniemulsiooni ja peterselliõliga; TEINE KURSUS: täidetud kalmaar suvikõrvitsakreemiga;
MAGUSTOIT: sidruni-caprese sorbeti ja röstitud mandlikrambliga
300 € 300 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 600 €
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Michele.
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 11 aastat
Olen saanud kogemusi nii tärniga tähistatud restoranides kui ka luksushotellides.
Karjääri tipphetk
Cannavacciuolo Bistrot Torino (1 Michelini tärn)
Haridus ja koolitus
Toidu- ja veiniteenuste tehniku diplom, HACCP tunnistus, konditori ja jäätisemeistri kvalifikatsioon
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.
Michele hostib eraisikuna
Tema vastutab selle teenuse eest.
75 € Alates 75 € / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: 150 €
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?