Rootsi laua stiilis suvine brantš – värske ja rikkalik. Pannkoogid, munad ja avokaadoga röstsai, mille kõrvale pakume parfeed, hooajalisi puuvilju ja värskelt pressitud mahla. Pearoad Sidruni-rikotta pannkoogid, vahtrasiirup Munapuder, murulauk Avokaadogrillvõileib, marineeritud punane sibul, helbeline sool Lisandid Jogurtiparfeed, granola, mesi Hooajaliste puuviljade vaagen Joogid Värskelt pressitud apelsinimahl Ingverijook

Jahutatud mereannibaar – austrid poolkestas kurgi ja salatkressiga, tuunikalatartari crostini, krevetikokteil koduse kokteilikastmega ning lõhe ja tuunikalaga sashimi vaagen, mida serveeritakse wasabi ja sojakastmega.

Amuse bouche Óeuf muna, kaaviar, estragon +$Lisand Esimene roog Värske burrata pärandtomatite, basiilikuõli ja laagerdunud balsamicoäädika reduktsiooniga. Teine roog Jahutatud arbuusi gazpacho värske piparmündiga. Kolmas roog (põhiroa valik) • Pannil praetud lõhe sidrunivõiseguga või • Grillitud ribeye ürdisegu võiga Magustoit Prantsuse siidipirukas vaarikakastmega. Värsked hooajalised koostisosad, erksad suvemaitsed ja unustamatu privaatne einestamiskogemus.

Jaapani tehnikast inspireeritud peen degusteerimismenüü, kus lihtsus toob esile meisterlikkuse – alates yuzuga kaetud focacciast kuni käsitsi viilutatud prae ja friikartuliteni, millele on lisatud nutva tiigri aioli. Alustuseks Kodune focaccia, kaetud yuzu-mee võiga Hammustused Vürtsikas tuunikala, krõbe riis, tsitruseline kuumus Käerull Lõherull, päris wasabi laastud Pealeht Esmaklassiline praetükk, krõbedad friikartulid, kirju tiigri aioli Magustoit Matcha baski juustukook

Esimene kursus Vahemere salat – krõmps roheline, traditsioonilised köögiviljad ning tsitruseliste ja ürtidega vinaigrette Pasta Musta trühvliga tagliatelle – värske käsitsi rullitud pasta musta trühvlivõikastmes, millele on lisatud Parmesani riivjuustu Põhiroog Pruunistatud kammkarp koos NY strip-steigiga, mis on laua ääres viimistletud ja millele on lisatud klassikaline béarnaise-kaste Magustoit S27 firmaroog: porgandikook – vürtsikas porgandikook, toorjuustukreemiga, suhkrustatud porgandiribaga

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.