Koge rafineeritud teekonda läbi kaasaegse Prantsuse köögi täieliku valikuga klassikalistest roogadest: alusta maitsestatud veiseliha tartarist, naudi rikkalikku Prantsuse sibula veloute'i, naudi õrna filet mignon'i kartulipüreega ja lõpeta õrna vanillipõõsa crème brûlée'ga, mille peal on hooajalised marjad.

Rafineeritud Vahemere maitsete degusteerimine, mis on inspireeritud Lõuna-Euroopa rannikualadest. Selles menüüs on rõhk erksatel, puhastel maitsetel, kvaliteetsetel koostisosadel ja elegantsel esitlusel.

Elegantne rannikuelu söögielamus, mille keskmes on värsked mereannid, rafineeritud tehnikad ja erksad hooajalised toiduained. Selles menüüs on ühendatud Vahemere ja kaasaegse peene köögi mõjutused läbi läbimõeldud roogade, mis on loodud värskete, tasakaalustatud ja peente maitsetega. Alates delikaatsetest crudo-roogadest kuni kaunilt valmistatud mereandideni, mida täiendavad erksad tsitrusviljad, ürdiõlid, siidiselt pehmed püreed ja rikkalikud beurre blanc'i kastmed – iga roog on loodud selleks, et pakkuda luksuslikku kodurestorani kogemust.

Hooajaline uus-Ameerika söögikogemus, mis keskendub kvaliteetsetele koostisosadele ning peenetele ja hästi tasakaalustatud roogadele. Selles menüüs on esile tõstetud tuttavad maitsed läbimõeldud ja peenes stiilis – puhas esitusviis, läbimõeldud taldrikud ja loomulik üleminek roogade vahel.