Maaga seotud köök, mis rõhutab sügavust ja täidlust. Aeglaselt küpsetatud road, rikkalikud kastmed ja hooajalised juurviljad moodustavad koos soojad ja lohutavad toidud, kus iga koostisosa on täis sügavust ja kulinaarset naudingut.

Menüü, mis tutvustab rikkalikke ja sügavaid maitseid, kus röstitud köögiviljade magusus ja röstitud noodid täiendavad ulukiliha keerukust. Elegantne köök, mis mängib kontrastide ja maitsete kontsentratsiooniga.

Avasta värske käsitsi valmistatud pasta saladused! Selles kursuses õpid valmistama traditsioonilist Itaalia taignat alates lehttaignast kuni klassikaliste vormideni nagu tagliatelle, tortellini ja ravioli. Tund sobib igal tasemel osalejatele ja toimub sõbralikus ja autentses õhkkonnas. Lõpus naudid oma meistriteoseid koos teiste osalejatega. Vii koju kaasa uus oskus... ja suur soov süüa teha!

Õpi täiusliku risoto valmistamise kunsti! Selles õppetunnis avastad ühe Itaalia köögi kõige ikoonilisema roa saladused: õige riisi valimine, röstimistehnika, ideaalne puljong ja lõplik kreemistamine. Alates klassikalistest variatsioonidest, nagu milaano risoto, kuni loomingulisemate retseptidega – õpid igat sammu meisterlikult tegema. Sobib igal tasemel osalejatele. Tund lõpeb meeldiva degusteerimisega sellest, mida oled oma kätega valmistanud.

Astu Itaalia kondiitritoodete magusasse maailma! Selles õppetunnis õpid valmistama kõige armastatumaid traditsioonilisi magustoite: alates tiramisust kuni panna cotta, cannoli ja kookideni. Kogemus ei ole nõutav – piisab suurest soovist õppida ja maitsta! Rõõmsas ja tuttavas õhkkonnas õpid lihtsaid tehnikaid, millega üllatada laua ääres kõiki. Iga õppetund lõpeb sinu meistriteoste degusteerimisega.

Teekond, mis jutustab loo mere ja taimede vahelisest dialoogist. Mereandide maitsed, ürdine värskus ja elegantne happesus loovad kerge, kuid sügava tasakaalu, kus kala maitset täiustavad taime- ja tsitrusenoodid.