Kadeki ülemaailmse fusiooni õhtusöögimenüüd
Olen aastaid õppinud professionaalsetes köökides rahvusvaheliste kokkade juures.
Masintõlgitud
Kokk linnas Bali
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Köögiviljad
- Baba Ganoushi nauding: suitsune röstitud baklažaan tahini, küüslaugu, sidruni ja oliiviõliga.
- Krõbe kimchi-pannkook: kuldne kimchi-pannkook sojakastmega. Krõbe, soolane, vürtsikas ja täis umami maitset.
- Jackfruit Taco Fusion: hautatud jakadžakobad avokaado, marineeritud sibula, salati ja värske salsaga. Suitsune ja värskendav.
- Mango Sorbet Bliss: värskendav mangosorbett marjamoosi ja maasikakastmega. Magus, troopiline ja mahe.
€ 21 € 21/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 122
Indoneesia menüü
- Magusa maisi fritüüritud suupiste: krõbedad Bali maisifritüürid, mida serveeritakse värske kurgi relishiga, pakkudes magusaid ja soolaseid maitseid krõbeda tekstuuriga.
- Ayam Betutu Heritage: traditsiooniline Bali kana, mis on aeglaselt küpsetatud rikkalikes vürtsides, et saada pehme liha ja saare autentne maitse.
- Sate Ikan Lilit Bali: Bali ürtide ja vürtsidega maitsestatud hakklihasatay, mis on grillitud suitsuse ja aromaatse viimistluse saamiseks.
- Šokolaadi-kookospähkli vaht: kreemjas šokolaadivaht, mille peal on röstitud kookospähkel.
€ 21 € 21/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 122
Bali menüü
- Suhkrumaisi fritüüritükk: krõbedad Bali maisifritüürid värske kurgi relishiga, mis pakuvad magusat ja soolast krõmpsuvust.
- Ayam Betutu Heritage: aeglaselt küpsetatud Bali vürtsikana, millel on õrn tekstuur ja rikkalik traditsiooniline saaremaitse.
- Sate Ikan Lilit Bali: Bali kalasatay, mis on segatud aromaatsete ürtidega ja grillitud suitsuse viimistluse saamiseks.
- Šokolaadi-koosimuss: kreemjas šokolaadimuss, mille peal on röstitud kookospähkel, rikkalikuks troopiliseks magustoiduks.
€ 21 € 21/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 122
Vahemere menüü
- Klassikaline Kreeka salat: värske tomat, kurk, oliivid, fetajuust ja kapparid, mis on segatud Vahemere ürtidega.
- Kana Souvlaki taldrik: grillitud marineeritud kanavardad, mida serveeritakse roheliste köögiviljade, granaatõuna, tzatziki ja chimichurriga, mis annavad värske Vahemere maitse.
- Falafel Pita Pocket: krõbe falafel pitaleivas salati, ürtide, hapukapsa ja tahinikastmega.
- Klassikaline tiramisu kreem: espressos leotatud küpsised, mille vahel on kihid mascarpone kreemi ja kakaod, mis annab rikkaliku maitse.
€ 23 € 23/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 136
Fusioonmenüü
- Tuunikala tataki ponzu: kõrgel temperatuuril praetud tuunikala, mida serveeritakse tsitruselise ponzu ja marineeritud köögiviljadega, et saada värske ja tasakaalustatud umami-põhine fusioonroog.
- Sea kõhutükiga bao kukkel: pehmed bao kuklid, mis on täidetud glasuuritud sea kõhutükiga, sambal-majoneesiga ja marineeritud šalottsibulaga, et saavutada magusa, vürtsika ja soolase tasakaal.
- Orgaanilise kana fusioon: orgaaniline kana konserveeritud sidruni, musta küüslaugu püree ja rikkaliku kastmega – kaasaegne ja elegantne fusiooniroog.
- Kohvi-crème brûlée: kreemjas kohvi-crème brûlée, mille peal on maasikakompott ja krõbe karamell.
€ 25 € 25/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 145
Izakaya menüü
- Värske tuunikäsi: värske tuunikala, mis on mähitud krõbedasse merevetikasse koos Jaapani riisi ja soolaste täidistega, et saada kerge ja maitsev suupiste.
- Agedashi Tofu Dashi: kergelt praetud tofu, mida serveeritakse soojas dashi-puljongis koos pelamiidilaastudega, mis annab õrna umami maitse ja siidise tekstuuri.
- Hibachi kana yakitori: grillitud kanavardad, mis on kaetud teriyaki, goma dare ja seesamimajoneesiga, et anda neile Jaapani tänavatoidu suitsune maitse.
- Jaapani kohev kook: pehme Jaapani biskviitkook, mida serveeritakse puru ja jäätisega.
€ 25 € 25/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 148
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Kadek.
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 10 aastat
Privaatkokk, kes valdab Aasia, Lääne ja Vahemere köögi fusiooni.
Karjääri tipphetk
Pakume Balil üle 120 privaatse õhtusöögi teenust, mille puhul on külaliste rahulolu 4,7/5.
Haridus ja koolitus
Aastatepikkune väljaõpe professionaalsetes köökides rahvusvaheliste tippkokkade juhendamisel.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised, kuni 100 külalist.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.
€ 21 Alates € 21 / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: € 122
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?







