Kahe roa menüü ja magustoit, mille valikul on lähtutud Toscana traditsioonilistest klassikutest, et anda aimu sellest imelisest Itaalia osast. Mõned soovitused: Maremma panzanella kohalike hooajaliste köögiviljade, stracciatella juustu, basiiliku ja Toscana IGP ekstra neitsioliiviõli Maremma tortellid lihakastmega Vinsantoga pannacotta cantuccide puruga Või: Toskaani eelroog: kohalikud vorstid ja juustud koos mooside ja meega, krutoonid segatud Kana jahimehe moodi Tiramisu

See on tüüpiline Toscana piirkondliku traditsiooni menüü, mis koosneb neljast toidust (eelroog, esimene roog, pearoog ja magustoit), mis määratakse vastavalt külaliste eelistustele. Siin on mõned kõige populaarsemad toidud: Madalal temperatuuril keedetud kohalik muna Toskaana pecorino fondüüga Valdichiana küüslaugupici Aromaatiliste ürtidega marineeritud Toscana veiseliha viilud, mida serveeritakse pekiga, pähklite ja meega Šokolaadivaht krõbeda Toskaana meekaramelliga

4-käiguline õhtusöök, mis on pühendatud trühvli tähistamisele. Alustame madalal temperatuuril küpsetatud munaga, mille all on Toskaana pecorino koor ja värsked trühvli laastud, seejärel jätkame imeliste käsitsi valmistatud trühvlitega tagliolinidega ning lõpetame trühvli laastudega tagliataga ja klassikalise tiramisuga.