Koge Brasiilia churrasco autentseid maitseid – see on traditsiooniline grillimisstiil, mis on tuntud esmaklassilise grillitud liha, julgete maitsete ja sooja õhkkonna poolest.

4 käiguga Eelroog: Brasiilia puuviljalaud, grillitud krevetid, mango- ja biquinho piprakaste, juustuleivabruschetta konfiteeritud tomatite ja värske basiilikuga. Salat: valik palmisüdame salat värskete ürtide ja laimivinaigrettiga või Rio Marketi salat röstitud peedi, kitsejuustu, suhkrustatud India pähklite ja tsitruselise kastmega. Pearoog: kreemikastme ja Brasiilia farofaga krevetid minikõrvitsas või troopiline röstitud lõhe granadillikastme, tomatite ja basiilikuga balsamicoäädikaga Magustoit: vanillikaunaga flan.

4 käiku Eelroad: Brasiilia puuviljalaud, käsitööna valmistatud Brasiilia juustuleib ja kookoskoorikuga krevetid, mida serveeritakse mango ja Brasiilia tšillikastmega. Salatid: valik Bahia salat mango, röstitud kookospähkli ja laimi kastmega, VÕI mango ja brasiilia pähkli salat granadilli vinaigrette'iga. Pearoog: aeglaselt küpsetatud kanakintsukonfi magusa maisipüree kreemiga VÕI dekonstrueeritud kreemjas kana rafineeritud tekstuuride ja maitsetega. Magustoit: Brasiilia laimimuss, kreemjas tekstuur ja tsitruseline järelmaitse.

4-käiguline elamus Eelroad: hautatud lühikese ribi kroket suitsuse aioliga, krõbe krevetikanapé mango aioliga, Brasiilia puuviljalaud. Salatid: valik talusalati, Rio Marketi salati röstitud peedi, kitsejuustu ja tsitrusviljade vinaigrette'iga või troopilise Caprese salati mango ja laagerdunud palsamiäädikaga. Pearoog: aeglaselt hautatud veise lühikesed ribid maguskartuli püree ja röstitud pipra chimichurriga või filet mignon koorese Piemonte riisi ja Madeira veinikastmega. Magustoit: granadillivahustik.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.