Tulen sinu juurde süüa tegema, sinu üüripinda või sinu koju. Koos loome menüü, mis peegeldab sinu isikupära, on inspireeritud minu teekonnast Togo, Itaalia ja Prantsusmaa vahel ning sisaldab hooajalisi Normandia tooteid. Ma hoolitsen kõige eest, alates ostlemisest ja teenindusest kuni puhta köögi jätmiseni. Sina pead vaid laua taha istuma ja külaliste seltsi nautima. 4–6 roast koosnev degusteerimismenüü, mis on kohandatud sinu maitsele ja toitumisnõuetele. 2–12 külalist.

Kohtume hommikul turul, Le Havres või Étretatis, olenevalt sellest, kus sa peatud. Valime koos tooted, mis meile sel päeval meeldivad: kala turult, hooajalised köögiviljad ja Normandi juust. Siis teen sulle süüa ja kui tahad, võid ka ise käed määrida. See on mu lemmiktoiduvalmistamisviis, mille õppisin lapsena Lomé ja Dakari vahel, kus söögi tegemine algab turult. Pool päeva, alates turust kuni lõunasöögini. 2-6 inimest.