Rikkalik, värvikas ja täielikult kodune brantš, mis on loodud hooajaliste saaduste põhjal. Menüü näide Müük Vürtsitatud Türgi munad Avokaado röstsai Tomati, burrata ja maasika salat Magus Kodune maapähkli ja tonkaoa granola Keedetud puuviljadega minestrone Kondiitritooted Joogid Kuumad joogid Menüü muutub vastavalt aastaaegadele ja saadaolevatele toodetele.

Sõbralik pakend, mis on mõeldud jagamiseks. Valmistan mitu rooga, mis asetatakse laua keskele: igaüks võtab endale, maitseb, jagab ja naudib einet, ilma et peaks muretsema toidu valmistamise pärast. Rikkalik ja pingevaba elamus, ideaalne õhtusöögiks sõprade või perega. Suitsuse maapähklivõi hummus Röstitud baklažaanid miso ja ürdiricottaga Wafu muna-majonees Värske salat krõbeda riisi ja gochujangiga Porrulaugu maki tsitruselise vinaigrette'iga Aurutatud Hiina kuklid

Valmistame koos sõbralikus õhkkonnas täisväärtusliku eine. Jagan oma tehnikaid, nõuandeid ja neid väikeseid kokanippe, mis sageli kõike muudavad. Värske pasta: koduse värske pasta valmistamine ja vormimine, seejärel selle keetmine hoolikalt valmistatud kastmes. Aasia köök: kastmed, maitseained, kääritamine, maitsete tasakaal ja erinevad toiduvalmistamise tehnikad. Kaasaegsed Vahemere mezze'd: ürdid, vürtsid, kastmed ja maitseained.

Menüü, mis võimaldab sul avastada minu maailma värske, taimse, gurmeetoidu ja koduse köögi kaudu. Sõrmetoit Soja- ja seesamiseemnemimosa muna grillitud norivetikaga Laimiseene tempura Maapähklivõi, hummus ja toored köögiviljad Nõu Baklažaani konfit misoga, ürdiga tofu Teine kursus Seeneravioolid, köögiviljapuljong, pecorino Magustoit Valges veinis keedetud pirn, safran ja kardemon, pistaatsiapuru ja apelsiniõie vahukoor

Gastronoomiline elamus Täiuslik muna, kreemjas valge spargel, tatra- ja leedrimarjavinaigrette Ravioli rikotta ja ürtidega, laagerdunud parmesani emulsiooni ja trühvli laastudega Tomatitartar, suitsutatud burrata, grillitud virsik, raudürdiõli ja brioche-tuile. Kitsejuustu espuma, viigimarja reduktsioon ja pähklikruum. Sidrunilille- ja maasikamagustoit, mandliküpsis, vanillivaht ja tsitrusekonfitüür. Pistaatsia-, roosi- ja vaarikakook valge šokolaadiglasuuriga.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.