Eripakkumine: naudi Jaapani kodutoitu, mida restoranides ei pakuta
100 $ soodustust koodiga „JPCHEF100“.
Tavaliselt korraldan välismaalastele mõeldud kokakursusi, nädalavahetustel aga sõprade ja perega koosviibimisi. Seetõttu on minu retseptide valik väga mitmekesine, alates autentsest kodusest köögist kuni kaasaegsete elementidega Jaapani ja Lääne köögi hübriidroogadeni ning vegan- ja taimetoiduni. Valmistan olukorrale vastavaid maitsvaid roogasid, sealhulgas hommiku-, lõuna- ja õhtusööke või isegi piknikulõunasööke.
Masintõlgitud
Kokk linnas Kyoto
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Kodune sushi ja chawanmushi
Naudi meie toiduvalmistamiskursuste kõige populaarsemaid sushisid – Temarit, Gunkanit ja Inarit. Jaapanis valmistatakse nigirit harva kodus; selle asemel naudime tavaliselt konserveeritud tuunikala või krabipulkadega sushit. Toorest kala ei ole, sobib suurepäraselt lastele või neile, kellele kala ei meeldi. Sobib hästi chawanmushiga – soe dashi-maitseline munavahukreem kana, shiitake ja kamabokoga.
※ Parkimispiirangute tõttu ei pruugi meil olla võimalik vastu võtta broneeringuid tiheda liiklusega piirkondades, nagu Kiyomizu-dera või Shijo-Kawaramachi. Võta meiega eelnevalt ühendust.
73 € 73 €/külaline
Sizzling, okonomiyaki ja yakitori
Armastatud kombinatsioon – okonomiyaki ja yakitori-vardad. Okonomiyaki on soolane pannkook, mida süüakse Kyoto ja Osaka kodudes. See on täidetud kapsaga, grillitud otse sinu ees ning kaetud magusa kastme ja majoneesiga. Yakitori sisaldab negimat (maitsvalt magusas kastmes glasuuritud kana ja porru) ning soolaga grillitud kana sisefileed shiso lehega.
※ Parkimiskohtade piiratuse tõttu ei pruugi meil olla võimalik vastu võtta broneeringuid tiheda liiklusega piirkondades, nagu Kiyomizu-dera või Shijo-Kawaramachi. Võta meiega eelnevalt ühendust.
73 € 73 €/külaline
Traditsiooniline vegan Shojin Ryori
Shojin ryori on zen-budistlike templite traditsiooniline taimne köök, kus ei kasutata loomseid tooteid. Selles ühe taldriku komplektis on seitse rooga traditsiooniliste koostisainete ja hooajaliste köögiviljadega, mida serveeritakse onigiri riisipallidega. Oota ebatavalisi koostisosi ja valmistusmeetodeid. Menüü võib hooajast sõltuvalt muutuda.
※ Parkimispiirangute tõttu ei pruugi meil olla võimalik vastu võtta broneeringuid sellistes tiheda liiklusega piirkondades nagu Kiyomizu-dera või Shijo-Kawaramachi. Võta meiega eelnevalt ühendust.
73 € 73 €/külaline
Isikupärastatud menüü
Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.
Küsi hinda
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 8 aastat
Alates 2019. aastast korraldan oma kodus välismaalastele mõeldud kokanduskursusi, mille keskmes on Jaapani kodused toidud. Külastajate koguarv on umbes 1500.
Haridus ja koolitus
Pärast umbes kümmet aastat toiduteemalist ajakirjandust toiduvaldkonna reporterina hakkasin korraldama kokanduskursusi, et tutvustada Jaapani kööki ja toidukultuuri inimestele üle kogu maailma. Koroonapandeemia ajal töötasin ka talurestoranis kokana.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 6-aastased külalised.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.
73 € Alates 73 € / külalise kohta
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?