Hispaania ja Kanaari saarte toidud, mis on mõeldud jagamiseks: Hispaania tortilja, Kanaari saarte kortsutatud kartulid punase ja rohelise mojoga, kodutehtud kroketid, küüslaugukrevetid, praetud Kanaari saarte juust, Padróni paprikad ja Ibeeria sink. Kõik valmistatakse sinu majutuskohas värsketest kvaliteetsetest toorainetest ja serveeritakse laua keskele. Rikkalik ja lihtne menüü traditsiooniliste maitsete, kohalike toodete ja mõne isikliku nüansiga.

Edamame seesamiseemnetega, millele järgneb lõhe tataki avokaado ja ponzuga. Põhivalikus on lõhe- ja avokaado-uramaki, vürtsikad tuunirullid ja krevetitempura-rullid, mida serveeritakse krõbedate krevettide ja laimimajoneesiga. Lõpetuseks troopiline supp ananassi, kannatuslille vilja, rummimee ja Kanaari saarte kitsejuustuga. Kõiki roogi võidakse muuta sõltuvalt hooajast, toodete saadavusest ja toitumisnõuetest.

Viie käiguga menüü, mille keskmes on tuli ja riis. Alustame Kanaari kitsejuustuga, millele järgnevad musta sealiha krokett ja grillitud kalmaar. Pearoaks on kogu laua jaoks keedetud riis, mille juurde saab valida kahe roa vahel: kaheksajalg ja krevetid või aeglaselt küpsetatud veiseliha, mis on kaetud socarratiga. Magustoiduks torrija karamelliseeritud banaani ja Kanaari rummiga. Menüü kvaliteetsete koostisosade, kohalike toodete ja julgete Vahemere maitsetega.

Lanzarotest ja Kanaari saartest inspireeritud viiekäiguline menüü. Alustame kahe väikese kroketiga, millel on limpet Malvasía veiniga ja Kanaari saarte must sealiha, millele järgneb praetud kammkarp rohelise õuna ja mandliga. Seejärel confit kohalikust bocinegrost codiumi ja kalajusiga ning aeglaselt küpsetatud kits Lanzarote bataadi ja redutseeritud jusiga. Lõpetuseks värske troopiline magustoit ananassi, granadilli, Kanaari rummimee ja kitsejuustuga.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.