Peakoka Samy bistroomenüü

Oma reisidel saadud kulinaarsete kogemuste põhjal kohanen teie soovidega, et luua koos teiega teie maitsele ja soovidele vastav menüü.
Masintõlgitud
Kokk linnas Vaucluse
Teenust osutatakse sinu majutuskohas

Degusteerimismenüü

Menüü koosneb järgmistest roogadest: - Gravlax-lõhe Timuti pipraga -Aasia moodi tuunikalatartar - Mitmevärviline verriin paprika, kitsejuustu pune - Kodune rasvamaks brioche-leival. - Trühkliga Camemberti kromeskiid. - Veiselihavardad rosmariinivõiga - Kana-vardad sidruni ja tüümianiga. -Pardifilee vardas, kõrvetatud avokaado, maisikaste. - Minimagustoidud, 3 inimese kohta. - Minipähklišokolaadikook - Kreemjas sidrunikreem kaneelipuru all. - Vaarika minitort
 

Bistroo menüü

Sissepääsuruumid - Tsitruselistega gravlax-lõhe - Röstitud kammkarbid apelsiniga - Külmutatud hanemaks kirsside ja brioche-leivaga - Pardirinna tataki beebiköögiviljadega. Nõud - Kammeljafilee kreemja sidruni-valge või ja selleriga - Madalal temperatuuril küpsetatud vasikaliha sisefilee trühvliga maitsestatud kastmega. Gratin dauphinois - Meriahvena filee vierge kastme ja suvikõrvitsa konfitiga. - Veise sisefilee hanemaksa ja portveinikastmega. Kartulimousseline Magustoidud - Šokolaadifondant, - Puuviljasalat rosmariinisiirupiga - Kreemjas sidrun -
 

Gurmee menüü

Sissepääsuruumid - Foie gras, trühvlid, brioche-leib - Praetud kammkarbid kaaviariga - Veisekarpaccio trühvlitega. - Homari, avokaado ja tsitrusviljade salat. Nõud - Vasikaliha Wellingtoni filee trühvlijahuga. - Kammkarbi- ja kaaviaririsotto. - Täidisega hundikujuline lehttainas kammkarpidega. -Turbo filee puravike ja grillitud spargliga. Magustoidud - Flambeeritud Tarte Tatin Calvadosi ja vanillijäätisega -Pošeeritud pirn vanilli ja kreemja sidruniga küpsisel. - -
 

Isikupärastatud menüü

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.
Küsi hinda

Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid

Kogemus: 25 aastat
Olin Prantsuse peakokk maailma suuruselt teises kruiisifirmas
Karjääri tipphetk
2023 kuldmedal 2025. aastal sai kokaks Escoffier'i diplomiga. 2026 Esimene Horvaatias 300 koka ees
Haridus ja koolitus
BEP ja CAP 1998. aastal Pariisis asuvas Ferrandi koolis. 2025. aastal sai Escoffieri diplomi.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.

Minu spetsialiteedid

Tulen ise sinu juurde

Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.

Vajalik teave

Nõuded külalisele

Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised.

Ligipääsetavus

Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave

Tühistamise tingimused

Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.

Samy hostib ettevõttena

Tema vastutab selle teenuse eest.
45 € Alates 45 €/külaline. Esialgne hind: 50 €
Tasuta tühistamine

Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti

Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?

Peakoka Samy bistroomenüü

Oma reisidel saadud kulinaarsete kogemuste põhjal kohanen teie soovidega, et luua koos teiega teie maitsele ja soovidele vastav menüü.
Masintõlgitud
Kokk linnas Vaucluse
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
45 € Alates 45 €/külaline. Esialgne hind: 50 €
Tasuta tühistamine

Degusteerimismenüü

Menüü koosneb järgmistest roogadest: - Gravlax-lõhe Timuti pipraga -Aasia moodi tuunikalatartar - Mitmevärviline verriin paprika, kitsejuustu pune - Kodune rasvamaks brioche-leival. - Trühkliga Camemberti kromeskiid. - Veiselihavardad rosmariinivõiga - Kana-vardad sidruni ja tüümianiga. -Pardifilee vardas, kõrvetatud avokaado, maisikaste. - Minimagustoidud, 3 inimese kohta. - Minipähklišokolaadikook - Kreemjas sidrunikreem kaneelipuru all. - Vaarika minitort
 

Bistroo menüü

Sissepääsuruumid - Tsitruselistega gravlax-lõhe - Röstitud kammkarbid apelsiniga - Külmutatud hanemaks kirsside ja brioche-leivaga - Pardirinna tataki beebiköögiviljadega. Nõud - Kammeljafilee kreemja sidruni-valge või ja selleriga - Madalal temperatuuril küpsetatud vasikaliha sisefilee trühvliga maitsestatud kastmega. Gratin dauphinois - Meriahvena filee vierge kastme ja suvikõrvitsa konfitiga. - Veise sisefilee hanemaksa ja portveinikastmega. Kartulimousseline Magustoidud - Šokolaadifondant, - Puuviljasalat rosmariinisiirupiga - Kreemjas sidrun -
 

Gurmee menüü

Sissepääsuruumid - Foie gras, trühvlid, brioche-leib - Praetud kammkarbid kaaviariga - Veisekarpaccio trühvlitega. - Homari, avokaado ja tsitrusviljade salat. Nõud - Vasikaliha Wellingtoni filee trühvlijahuga. - Kammkarbi- ja kaaviaririsotto. - Täidisega hundikujuline lehttainas kammkarpidega. -Turbo filee puravike ja grillitud spargliga. Magustoidud - Flambeeritud Tarte Tatin Calvadosi ja vanillijäätisega -Pošeeritud pirn vanilli ja kreemja sidruniga küpsisel. - -
 

Isikupärastatud menüü

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.
Küsi hinda

Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid

Kogemus: 25 aastat
Olin Prantsuse peakokk maailma suuruselt teises kruiisifirmas
Karjääri tipphetk
2023 kuldmedal 2025. aastal sai kokaks Escoffier'i diplomiga. 2026 Esimene Horvaatias 300 koka ees
Haridus ja koolitus
BEP ja CAP 1998. aastal Pariisis asuvas Ferrandi koolis. 2025. aastal sai Escoffieri diplomi.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.

Minu spetsialiteedid

Tulen ise sinu juurde

Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.

Vajalik teave

Nõuded külalisele

Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised.

Ligipääsetavus

Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave

Tühistamise tingimused

Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.

Samy hostib ettevõttena

Tema vastutab selle teenuse eest.

Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti

Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?