Kokad asukohas Pavia

Nicola tipprestorani kulinaarsed teekonnad

Olen olnud tärnidega restorani omanik 32 aastat kuni 2025. aastani. Olen kokkanud VIP-idele ja ettevõtetele nagu Estée Lauder ja Nike kolmel olümpiamängudel. Osalen telesaadetes.

Mereannide toorvalik kokk Enrico Bistrot Väzega

teenused kodus või paadis spetsiaalsete austrite, krevettide, norra salekrevettide, kaeluskarpide, teokarpide, trühvlite, sõudepoolkarpide, krabide, naaskelsimpide jms-ga. Kõik parim, mida meri meile annab.

Stefano peen itaalia köök

Olen õppinud Michelini tärniga restoranis ja keskendun rafineeritud menüüdele ja värsketele koostisosadele.

Cheffly, erapeakokk koju gurmeemenüüga

Erakokk koju eksklusiivsete, romantiliste või sõpradega õhtusöökide jaoks. Isikupärastatud menüü, valitud koostisosad, gurmeeroogade serveerimine ja koristamine pärast sööki. Sina naudid elamust, meie hoolitseme ülejäänu eest.

Lauas koos peakokaga Spigaga

Üle 20 AASTA kogemust luksushotellides ja tärnirestoranides. Nüüd olen peakokk kõrgetasemelises köögis Duomo juures Milanos.

Peakoka Raffaele hooajaline menüü

Ma muudan ja töötlen köögivilju, muutes need unustamatuteks roogadeks

Minu menüüd

Olen kangete alkohoolsete jookide kaubamärgi Mama Gin kaasasutaja.

Tärniga märgitud ainult perekonnanimi

Minu köök on pühapäevane pereköök: vanaema ja ema maitsed, kodused retseptid, millel on üllatav loominguline ja gurmeetoon, kuid mis ei reeda traditsiooni.

Valge – Omakase ja Itaalia maitsed

Jaapani, Lõuna-Ameerika, hooajaline, umami, värske, koostisosadele keskenduv köök.

Lõuna- või õhtusöök Itaalia kokaga

Loominguline Sitsiilia mõjutustega köök, ilusad ja originaalsed toidud.

Maitserännakud Stefano eestvedamisel

Mind mainis tuntud Skandinaavia gastronoomiaväljaanne White Guide.

Privaatkokk eksklusiivsete toiduelamuste jaoks

Ta on töötanud sellistes mainekates kohtades nagu Martini Bistrot Dolce & Gabbana, Hotel Palazzo Parigi 5*L, Catering Da Vittorio 3 Michelini tärni.