Kokad asukohas Cernusco sul Naviglio

Umami Sushi Chef

Itaalia, Jaapani, hooajaline, eetiline gastronoomia, värsked koostisosad.

Tüüpiline Liguuria köök peakoka Fabrizio poolt

Olen sügavalt seotud Liguuriaga, piirkonnaga, mis on mind kujundanud ja inspireerinud oma rikkaliku kulinaarse traditsiooni ja erakordsete koostisosadega, millel on puhtad ja autentsed maitsed.

Ema ja tütre kokkamise elamus

Monica ja Delia jagavad tõelist traditsioonilist Itaalia elamust. Monica on meie peakokk ning Kenwood Italia ja De’ Longhi saadik, Delia on kogenud eesliinietöötaja ja sommeljee.

Traditsioon, mida tõlgendab kokk Alberto

alates tooraine uurimisest kuni laua taga toimuva traditsioonini

Privaatkokk Stefano

Vahemere, rahvusvahelised mõjutused, hooajalisus, kvaliteetsed toorained.

Nicola tipprestorani kulinaarsed teekonnad

Olen olnud tärnidega restorani omanik 32 aastat kuni 2025. aastani. Olen kokkanud VIP-idele ja ettevõtetele nagu Estée Lauder ja Nike kolmel olümpiamängudel. Osalen telesaadetes.

Lõõgastav Vahemere köök Lena juures

Õppisin kondiitritööd ja kokandust Food Genius Academy ja Identità Golose juures.

Kariibi maitsed Boricua koka poolt

Boricua Chef (Boris Haber), Havannas koolitatud kokk, pakub traditsiooniliste retseptide ja kaasaegsete liha- ja kalaroogade vahelist Kuuba ja Kariibi mere köögi kogemust.

Hästi söömise kunst: privaatne elamus

Olen teinud koostööd selliste ettevõtetega nagu Four Seasons, Crazy Pizza, käsitöökojad ja mainekad restoranid. Praegu teen Minor Hotelsiga, täpsemalt NH hotellidega

Valge – Omakase ja Itaalia maitsed

Jaapani, Lõuna-Ameerika, hooajaline, umami, värske, koostisosadele keskenduv köök.

Stefano peen itaalia köök

Olen õppinud Michelini tärniga restoranis ja keskendun rafineeritud menüüdele ja värsketele koostisosadele.

Lauas koos peakokaga Spigaga

Üle 20 AASTA kogemust luksushotellides ja tärnirestoranides. Nüüd olen peakokk kõrgetasemelises köögis Duomo juures Milanos.